Descrizione

Le Originali Scorze di Cannolo Siciliano Artigianale

Ci sono sapori che parlano da soli, capaci di evocare ricordi, incontri e tavole imbandite: le scorze di cannolo siciliano artigianale sono uno di questi. Croccanti, dorate e fragranti, rappresentano la tradizione dolciaria più iconica della Sicilia. Le nostre cialde sono prodotte a mano, una ad una, nel cuore di Sambuca di Sicilia (AG), seguendo una ricetta storica proveniente dall’area di Piana degli Albanesi, luogo riconosciuto come riferimento assoluto del cannolo tradizionale.

Disponibilità per ogni esigenza: da 10 pezzi a 100 pezzi

L’artigianalità non deve essere complicata da acquistare.
Per questo abbiamo pensato a una soluzione pratica e adatta a tutti:

• Confezione da 10 pezzi → ideale per famiglie e piccole occasioni

• Confezione da 34 pezzi mignon

• Confezione da 240 pezzi mignon

• Confezione da 100 pezzi grandi 

Così ogni cliente può scegliere esattamente la quantità più adatta, senza sprechi.

Tradizione e Lavorazione

La produzione avviene ancora secondo metodi manuali tramandati da generazioni.
L’impasto viene lavorato, steso e avvolto sul cilindro tradizionale, che un tempo era in canna naturale, oggi sostituito da acciaio alimentare.
Questo permette di ottenere una texture friabile ma resistente, ideale per contenere la ricotta senza rompersi.

Ingredienti Selezionati

La bontà semplice, quella che convince al primo morso:

• Farina di grano tenero tipo 00

• Strutto selezionato

• Zucchero fine

• Uova pastorizzate

• Aceto di vino

• Un leggerissimo tocco di cacao

• Vaniglia naturale

• Olio extravergine d’oliva nell’impasto

• Cottura in olio di girasole di alta qualità

Il risultato è una scorza profumata, croccante, equilibrata.

Esperienza Sensoriale

Vista

Colore dorato vivo, leggero e mai unto.

Profumo

Note calde di vaniglia e cenni di fritto leggero, senza pesantezza.

Morso

La tipica croccantezza che si spezza netta, senza sbriciolarsi eccessivamente.

Gusto

Delicato, armonico, pensato per esaltare la crema, non sovrastarla.

Come Servirle

Le cialde sono pronte da farcire con:

• Ricotta fresca di pecora con gocce di cioccolato

• Crema al pistacchio

• Crema al cioccolato fondente

• Crema di nocciola

• Creme montate o mousse leggere

Per una presentazione raffinata:

• Glassare le estremità con granella di pistacchio o nocciola

• Spolverare con zucchero a velo

Packaging Elegante

La versione da 100 pezzi è confezionata in 20 scatole da 5 pezzi, progettate per:

• Proteggere la fragranza

• Evitare rotture durante il trasporto

• Conservare perfettamente la croccantezza

Le confezioni da 10, 20 e 50 pezzi mantengono la stessa cura estetica, perfette anche come regalo gastronomico.

Conservazione

• Durata: fino a 6 mesi

• Conservare in luogo fresco e asciutto

• Una volta aperta la confezione, non lasciare le cialde esposte all’aria

• Prodotto soggetto a lieve calo di peso naturale

A Chi si Rivolgono

Questo prodotto è pensato per uso domestico e per chi desidera gustare un cannolo fresco appena farcito.
Per ristoranti, pasticcerie e rivenditori, è disponibile una sezione dedicata nel nostro sito con formati professionali e sconti quantità.

Abbinamenti Consigliati

• Passito di Pantelleria

• Marsala Superiore Dolce

• Moscato dello Zibibbo

Call to Action

Porta in tavola l’autentica tradizione siciliana e crea il tuo cannolo perfetto, come nelle migliori pasticcerie dell’isola.

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