Cialde di Cannolo Siciliano

Descrizione

100 SCORZE DI CANNOLI IN 20 COMODE SCATOLE DA 5 CANNOLI CIASCUNO 

Le originali Cialde di Cannolo Siciliano, preparate artigianalmente con ingredienti di prima qualità. Fragranti e croccanti, sono pronte per essere riempite a piacimento con creme di: ricotta, pistacchio, cioccolato, mousse ecc… Prova le nostre Creme o le nostre Farciture Pronte, utilizza anche le nostre Granelle per la tua farcitura preferita. Le nostre cialde di cannolo siciliano sono impastate con olio extravergine di oliva e poi fritte nell’olio di girasole. Realizzate utilizzando la tecnica tradizionale che comprende l’utilizzo delle canne di bambù. Ingredienti: Farina tipo 00, strutto, zucchero, aceto di vino, uovo pastorizzato, vanillina, cacao e sale.Le nostre Cialde di Cannolo Siciliano vi verranno consegnati tramite corriere espresso in 48-72 ore dal momento dell’ordine nel territorio Italiano. La categoria “Pasticceria Secca” di cui le Cialde di Cannolo Siciliano fanno parte, vengono spediti dal lunedì al venerdì. Cialde di Cannolo Siciliano: breve storia e la preparazione : Si compone di una scorza di pasta fritta (lunga da 15 a 20 cm con un diametro di 4–5 cm). Per la scorza, si formano piccoli dischi di pasta fatta di farina di grano tenero, Marsala, zucchero e strutto che vengono arrotolati su piccoli tubi di metallo e poi fritti, tradizionalmente nello strutto. Secondo i ricercatori la farina in origine usata era la farina di grano tenero per dolci maiorca ampiamente diffusa in Sicilia fino agli anni 1950. Prima delle moderne leggi in materia d’igiene, la pasta veniva arrotolata su piccoli cilindri ottenuti ritagliando normali canne di fiume ( come in foto messa solo per farvi vivere questa antichissima tradizione), che diedero così il nome al dolce, oggi invece sono in acciaio. Il ripieno tradizionale consiste nell’utilizzo di  ricotta di pecora setacciata e zuccherata. Al ripieno sono poi aggiunti canditi e le gocce di cioccolato, e infine il dolce viene spolverato di zucchero a velo. Nella Sicilia orientale e in particolare nel ragusano, per tradizione, è usata la ricotta iblea (vaccina, spesso di mucca modicana), dal sapore più delicato rispetto alla classica ricotta di pecora ( secondo la loro idea). Noi usiamo solo ricotta di pecora. I cannoli, in ogni caso, vanno riempiti al momento di mangiarli; questo perché, con il passar del tempo, l’umidità della ricotta viene assorbita dalla cialda facendole perdere la  croccantezza. Per evitare questo inconveniente, alcuni pasticcieri rivestono la superficie interna del cannolo con cioccolato fuso: in questo modo, l’involucro non si impregna rimanendo croccante per più tempo.

MODALITA’ DI UTILIZZO:

•  Aprire la scatola ed estrarre il prodotto.
• Le cialde vanno farcite prima dell’utilizzo.
• Servire e degustare.
• Questo prodotto una volta aperto potrà comunque esser utilizzato anche successivamente, ricordatevi di non lascialo scoperto all’aria.
• Conservare in luogo fresco e asciutto. Prodotto soggetto a calo naturale di peso.
• Durata 180 giorni, sempre ben coperti dall’aria.

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• Ingredienti e lista allergeni: Vedi informazioni aggiuntive
• Classificazione del prodotto: Secco Durevole
• Contratto di vendita: Termini e Condizioni
• Condizioni di spedizioni: Spedizione
• Regolamenti e protezioni: Resi e Assicurazioni

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