Descrizione

Ricotta di Pecora Gourmet del Belice DOP – Tradizione millenaria, gusto autentico

Un cuore di Sicilia in ogni cucchiaio

La Ricotta di Pecora Gourmet del Belice DOP Il Boss Gaspare Perniciaro nasce nel cuore della valle del Belice, tra colline dorate e pascoli rigogliosi, dove da secoli si produce uno dei latticini più pregiati al mondo. Ogni fase, dalla mungitura alla dolcificazione finale, è curata manualmente nel laboratorio artigianale di via Teatro 10/12 a Sambuca di Sicilia (AG), custode della vera tradizione casearia siciliana.
Questa ricotta rappresenta l’equilibrio perfetto tra genuinità, artigianalità e gusto autentico, offrendo un’esperienza sensoriale che evoca i profumi e le emozioni della Sicilia più autentica.

Artigianalità e territorio

La valle del Belice, celebre per la qualità del suo latte ovino, è la culla naturale di questa ricotta d’eccellenza. Le greggi pascolano all’aperto, nutrite con erbe spontanee e fiori selvatici che conferiscono al latte un aroma unico. Nel laboratorio, la ricotta viene asciugata lentamente, per poi essere dolcificata con una minima quantità di zucchero, mantenendo inalterato l’aroma naturale del latte fresco.

Il risultato è una ricotta cremosa e vellutata, con una dolcezza delicata e mai invadente, ideale per farcire cannoli, cassate, cialdoni e dolci gourmet.

Esperienza sensoriale: vista, aroma, gusto e texture

• Vista: colore bianco perlaceo, segno di freschezza e purezza.

• Aroma: profumo lattiginoso e avvolgente, con note di erba medica e panna appena montata.

• Gusto: dolce ma equilibrato, lascia emergere il sapore autentico del latte di pecora.

• Texture: morbida, compatta e cremosa, con una struttura leggera e soffice al palato.

Ogni cucchiaio racconta una storia antica, fatta di pazienza, manualità e amore per la terra.

Packaging e design

Il prodotto viene confezionato in un elegante sac à poche da 1 kg, pratico e pronto all’uso, ideale sia per laboratori artigianali che per uso domestico.
Ogni confezione è sigillata ermeticamente e inserita in un packaging termico salva-freschezza, progettato per mantenere costante la temperatura durante il trasporto.
Il design è minimal e professionale: logo Il Boss Gaspare Perniciaro in nero intenso, simbolo di autenticità e qualità artigianale. La confezione si presenta pulita, raffinata e coerente con lo stile premium del marchio.

Caratteristiche principali del packaging:

• ✔️ Sac à poche pronta all’uso da 1 kg.

• ✔️ Sigillo termico per conservare freschezza e aroma.

• ✔️ Etichetta elegante e informativa.

• ✔️ Protezione igienica durante il trasporto.

Cenni storici e tradizione locale

La ricotta di pecora del Belice affonda le sue radici nella storia millenaria della Sicilia. Già i pastori greci e arabi producevano ricotta per nutrirsi durante i lunghi spostamenti, utilizzando il siero residuo del latte e un antico metodo di coagulazione naturale.
Nel corso dei secoli, la ricotta è diventata un simbolo di abbondanza e genuinità, protagonista dei dolci tipici siciliani. La variante DOP del Belice rappresenta oggi una rarità, custodita da pochi artigiani come Gaspare Perniciaro, che ne mantiene viva la tradizione con metodi manuali e materie prime locali.

Benefici e vantaggi per l’acquirente

• ✅ Prodotto artigianale certificato DOP del Belice.

• ✅ Realizzato a mano con latte ovino fresco e naturale.

• ✅ Bassissimo contenuto di zucchero, ideale per pasticceria di qualità.

• ✅ Perfetto per cannoli, cassate e dolci tradizionali siciliani.

• ✅ Disponibile online con spedizione termica in 48/72 ore.

• ✅ Ideale per privati, ristoranti e rivenditori gourmet.

• ✅ Conservazione ottimale in frigorifero fino a 7 giorni.

Spedizione e conservazione

• 🇮🇹 In Italia: spedizione espressa in 48/72 ore.

• 🚚 Per aziende e rivenditori: pallet refrigerati da 100 a 700 kg.

• 🌍 All’estero: spedizione controllata per grandi quantità.

• ❄️ Conservazione: mantenere in frigo e consumare entro 7 giorni.

• 🧊 Durata confezione sigillata: fino a 10 giorni in ambiente refrigerato.

Ogni spedizione è garantita da un imballo isotermico professionale, progettato per preservare la qualità del prodotto anche nelle giornate più calde.

Autenticità e valori

La Ricotta di Pecora Gourmet del Belice DOP Il Boss Gaspare Perniciaro è un omaggio all’autenticità siciliana. Ogni passaggio, dalla produzione alla spedizione, segue un rigoroso controllo qualità.
Un prodotto che incarna i valori della purezza, della tradizione e della sostenibilità locale, nato per chi ama le cose buone fatte come una volta.

Coupon e promozioni

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