Descrizione

CIPOLLINA SAMBUCESE ARTIGIANALE HORECA – IL GUSTO DELLA SICILIA PER LA RISTORAZIONE

La Cipollina Sambucese Artigianale HORECA nasce a Sambuca di Sicilia, nel cuore della Valle del Belice, e porta nella ristorazione professionale una specialità che unisce tradizione siciliana, lavorazione artigianale e praticità di servizio. È una proposta pensata per bar, tavole calde, panifici, gastronomie, bistrot, ristoranti, catering e attività che desiderano offrire alla propria clientela una rosticceria siciliana riconoscibile e diversa dai prodotti industriali.

La sua forma rotonda la distingue immediatamente. Rispetto alla classica Cipollina Catanese, generalmente associata alla pasta sfoglia e alla caratteristica chiusura a fazzoletto, la Cipollina Sambucese nasce da un impasto morbido e fragrante da rosticceria lievitata. Il risultato è una specialità dalla personalità propria, profondamente legata al territorio di Sambuca di Sicilia.

LA CIPOLLINA SAMBUCESE E LA SUA ANIMA SICILIANA

La ricetta prende ispirazione dalla tradizione delle cipolline siciliane e la reinterpreta secondo una sensibilità sambucese. L’impasto viene lavorato artigianalmente e lasciato fermentare naturalmente per circa 4 ore, sviluppando una struttura morbida e piacevolmente fragrante.

Il ripieno combina mozzarella fresca, prosciutto di alta qualità e salsa di pomodoro leggermente piccante, con una presenza di pepe che dona alla preparazione quella nota sfiziosa che la rende immediatamente riconoscibile.

È proprio questa semplicità ben equilibrata a fare la differenza: pochi elementi, facilmente riconoscibili, distribuiti all’interno di una forma studiata per valorizzare ogni morso.

PERCHÉ LA FORMA ROTONDA FA LA DIFFERENZA

Uno degli aspetti più interessanti per chi lavora nella ristorazione è la distribuzione del ripieno.

La forma rotonda della Cipollina Sambucese permette infatti di distribuire prosciutto e mozzarella in maniera più uniforme, evitando che la farcitura si concentri soltanto in una determinata zona del prodotto. Ogni porzione mantiene così un rapporto equilibrato tra impasto e ripieno.

Per struttura e utilizzo può ricordare un calzone al forno, ma con una differenza importante: la Cipollina Sambucese si distingue per la propria forma rotonda e per quella nota di pepe che rende il gusto più vivace e sfizioso.

Questa caratteristica la rende interessante per il banco di una tavola calda o di una gastronomia, soprattutto quando si desidera proporre qualcosa che il cliente riconosca come familiare, ma che abbia contemporaneamente una personalità propria.

UN PRODOTTO ARTIGIANALE NATO A SAMBUCA DI SICILIA

Il valore della Cipollina Sambucese parte dalla lavorazione.

Il prodotto viene realizzato a Sambuca di Sicilia, utilizzando un impasto da rosticceria preparato con farina di rimacinato siciliano e lievito madre naturale. La lavorazione manuale permette di seguire la struttura dell’impasto e di ottenere una consistenza morbida e fragrante.

Il territorio della Valle del Belice diventa così parte integrante del prodotto: non soltanto un luogo di produzione, ma un riferimento culturale e gastronomico che accompagna la proposta.

Essere produttore artigianale di Cipollina Sambucese significa valorizzare una specialità locale e renderla disponibile anche a professionisti che vogliono inserirla nella propria offerta.

UN’ESPERIENZA SENSORIALE PER IL CLIENTE

Alla vista la forma rotonda e la superficie dorata comunicano immediatamente l’idea della rosticceria siciliana.

Al taglio emerge il ripieno, con il contrasto tra il pomodoro, la mozzarella e il prosciutto. Il profumo dell’impasto si unisce alle note della salsa e alle spezie.

Al palato la pasta offre una consistenza morbida e fragrante, mentre il ripieno accompagna ogni morso con la cremosità della mozzarella, la sapidità del prosciutto, il carattere del pomodoro e la nota vivace del pepe.

È proprio quest’ultima sfumatura a dare alla Cipollina Sambucese un carattere più sfizioso, rendendola adatta a chi cerca una specialità siciliana per bar e ristorazione capace di distinguersi.

UNA SOLUZIONE PER BAR, PANIFICI E TAVOLE CALDE

La Cipollina Sambucese è pensata per inserirsi facilmente in diversi contesti professionali.

• Bar e tavole calde: ideale per colazioni salate, merende e pause veloci.
• Panifici e gastronomie: perfetta per arricchire il banco con una specialità regionale.
• Bistrot e ristoranti: interessante come proposta informale o antipasto.
• Catering: adatta a buffet, eventi e occasioni conviviali.
• Street food: una forma pratica e riconoscibile per una proposta siciliana.
• Negozi gourmet: prodotto artigianale capace di valorizzare un assortimento dedicato alla Sicilia.

FORMATO HORECA E QUANTITÀ MINIMA

La Cipollina Sambucese Artigianale HORECA viene proposta in confezioni da 6 pezzi, con un quantitativo minimo ordinabile di 10 confezioni per ogni singola referenza, pari a 60 pezzi.

Il quantitativo minimo riguarda esclusivamente questa referenza: l’azienda non può produrre o preparare quantitativi inferiori alle 10 confezioni per la fornitura HORECA e non è possibile completare il minimo sommando prodotti differenti.

Questo sistema permette di organizzare la produzione professionale, mantenere continuità nelle lavorazioni e garantire una fornitura coerente ai clienti del settore.

ACQUISTO PROVA E DEGUSTAZIONE

L’azienda non invia campioni gratuiti e non effettua degustazioni gratuite.

Chi desidera provare la Cipollina Sambucese prima di effettuare un ordine HORECA può verificare nella categoria Salati del sito la disponibilità della confezione da 6 pezzi destinata alla vendita in piccole quantità.

Per identificare l’acquisto come prova, nelle note dell’ordine è necessario inserire la dicitura “acquisto prova” e conservare il numero dell’ordine.

Se l’acquisto prova è inferiore a 150 €, al momento del successivo ordine su pallet sarà possibile comunicare il numero dell’ordine precedente: il 50% dell’importo speso nell’acquisto prova potrà essere restituito sotto forma di merce nel secondo ordine, secondo le condizioni applicate alla fornitura.

PACKAGING PROFESSIONALE E PRESENTAZIONE

La confezione HORECA è studiata per organizzare il prodotto in modo pratico e funzionale alla distribuzione professionale.

• Formato: 6 Cipolline Sambucesi per confezione.
• Ordine minimo: 10 confezioni, pari a 60 pezzi per singola referenza.
• Destinazione: ristorazione, rivendita, gastronomia e attività professionali.
• Identità: prodotto artigianale firmato Il Boss Gaspare Perniciaro.
• Trasporto: organizzato secondo la tipologia di fornitura e le condizioni applicabili agli ordini aziendali.

SPEDIZIONE E CONSERVAZIONE

Per le forniture professionali il prodotto viene gestito secondo le modalità previste per gli acquisti aziendali, con trasporto adeguato alla tipologia di prodotto e alla destinazione.

La Cipollina Sambucese viene proposta come prodotto surgelato e deve essere mantenuta a –18 °C. Non deve essere ricongelata dopo lo scongelamento. Il calo naturale di peso indicato per il prodotto è contenuto entro il 2%, legato al processo di surgelazione artigianale.

Per ordini professionali in Italia ed Europa è prevista la possibilità di organizzare la spedizione su pallet refrigerato, in funzione della fornitura e della destinazione.

AUTENTICITÀ E VALORE PER IL RIVENDITORE

Scegliere una Cipollina Sambucese Artigianale significa inserire nel proprio assortimento una specialità siciliana con una storia territoriale precisa.

Il vantaggio per il professionista è poter proporre una preparazione diversa dalla rosticceria standardizzata: una forma rotonda, una distribuzione equilibrata del ripieno, un impasto morbido e una nota di pepe che caratterizza il gusto.

Per un bar, una gastronomia o una tavola calda significa ampliare l’offerta con una rosticceria artigianale siciliana per rivenditori, capace di raccontare il territorio direttamente dal banco.

COUPON E PROMOZIONI

Per gli ordini effettuati sul sito sono disponibili i seguenti codici promozionali:

• BOSS7: 7% di sconto per ordini di almeno 300 €.
• BOSS14: 14% di sconto per ordini di almeno 600 €.
• BOSS20: 20% di sconto per ordini di almeno 1000 €.

ORDINA LA CIPOLLINA SAMBUCESE PER LA TUA ATTIVITÀ

Se cerchi una specialità di rosticceria siciliana per la ristorazione, una proposta originale per il tuo banco o un prodotto artigianale da affiancare alla tradizionale Cipollina Catanese, la Cipollina Sambucese rappresenta una proposta legata al territorio e pensata per la vendita professionale.

Confezione da 6 pezzi, minimo 10 confezioni per referenza, per un totale minimo di 60 pezzi. Ordina online e porta nella tua attività il gusto di Sambuca di Sicilia.

Prodotto e confezionato da: Gaspare Perniciaro – Via Teatro, 10/12 – 92017 Sambuca di Sicilia (AG) – Italia.

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