Descrizione

Mini Cheesecake al Cioccolato – Il Boss Gaspare Perniciaro

Un capolavoro dolciario nato nel cuore della Sicilia

Nel laboratorio di Sambuca di Sicilia, nasce una piccola meraviglia dal gusto intenso e autentico: la Mini Cheesecake al Cioccolato da 80 g, firmata Il Boss Gaspare Perniciaro. Un dolce che celebra l’artigianalità siciliana e l’eccellenza delle materie prime, pensato per ristoranti, pizzerie, steak house e bistrot gourmet che desiderano offrire un dessert raffinato, pronto da servire in pochi minuti.

Dietro ogni vasetto c’è la passione di un produttore artigianale di cheesecake, che unisce la tradizione della pasticceria siciliana con l’equilibrio e la delicatezza del gusto internazionale.

Esperienza sensoriale e gusto

Ogni cucchiaio regala un viaggio tra aromi avvolgenti e texture perfette:

• La base è realizzata con biscotto croccante artigianale, leggermente tostato.

• La crema al formaggio fresco è vellutata e delicata, arricchita da cacao amaro magro di alta qualità.

• Il topping è una glassa al cioccolato fondente lucida e profumata, che esalta le note aromatiche del cacao.

Alla vista, il contrasto tra gli strati netti cattura l’occhio. Al naso, si percepiscono aromi di cacao, vaniglia e latte fresco. Al palato, la morbidezza della crema si fonde con la fragranza del biscotto e l’intensità del cioccolato, regalando un finale elegante e persistente.

Origine e lavorazione

Ogni Mini Cheesecake è prodotta a mano nel laboratorio di via Teatro 10/12 a Sambuca di Sicilia. La produzione è totalmente artigianale, priva di additivi o conservanti.
Il processo di lavorazione rispetta i tempi naturali di raffreddamento e montaggio, garantendo consistenza e sapore autentici.

“Ogni vasetto deve raccontare una storia di Sicilia, passione e autenticità.”
– Gaspare Perniciaro

Benefici per ristoratori e catene

✅ Formato neutro e discreto, perfetto per personalizzare con il proprio brand.
✅ Dessert gourmet pronto in pochi minuti, ideale per servizio rapido.
✅ Zero sprechi, porzione bilanciata da 80 g per un controllo ottimale dei costi.
✅ Vasetto in vetro riciclabile, elegante e resistente, adatto al servizio diretto.
✅ Aumenta il valore percepito del menù con un dolce artigianale e premium.
✅ Versatile: può essere servito da solo o con panna montata, crumble o frutti rossi.

Caratteristiche principali

• Formato: 80 g – vasetto in vetro trasparente.

• Confezione: 48 monoporzioni (4 scatole da 12 pezzi).

• Stato: surgelato, pronto da servire dopo 30–45 min di scongelamento.

• Shelf life: fino a 12 mesi a –18°C.

• Dopo scongelamento: conservare a +4°C e consumare entro 48 ore.

• Provenienza: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG).

• Conservazione: mantenere la catena del freddo, evitare ricongelamento.

Packaging e design

Eleganza e praticità si fondono in un vasetto in vetro trasparente, che mette in risalto gli strati e la cremosità.

• Etichetta superiore neutra, perfetta per la personalizzazione.

• Coperchio ermetico per garantire sicurezza e freschezza.

• Scatole di spedizione in cartone rinforzato con compartimenti antiurto.

Ideale per ristoranti, catering e locali fast casual che vogliono offrire un dessert raffinato e comodo.

Profumi e sensazioni

Il profumo del cacao amaro si mescola alle note lattiche e al biscotto tostato. Al palato, si avverte una cremosità equilibrata e una dolcezza mai stucchevole. Il retrogusto di cioccolato fondente lascia una sensazione calda e appagante, perfetta per chi ama i sapori autentici.

Spedizione e conservazione

• Spedizione surgelata in tutta Europa su pallet da 100 a 650 kg.

• Consegna diretta nelle province di Trapani, Palermo e Agrigento.

• Imballaggio certificato per alimenti freschi, con catena del freddo controllata.

• Disponibile anche per acquisto online, dal singolo pezzo al pallet completo.

Coupon e promozioni professionali

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