Descrizione

Mini Cheesecake al Limone da 80 g – Il Boss Gaspare Perniciaro

Freschezza, artigianalità e gusto siciliano in un dessert raffinato

Nel cuore della Sicilia più autentica, a Sambuca di Sicilia, nasce la Mini Cheesecake al Limone da 80 g, un dolce che racchiude in sé l’armonia tra artigianalità, freschezza e innovazione. Firmata dal maestro pasticcere Gaspare Perniciaro, questa creazione è pensata per ristoranti, pizzerie gourmet, bistrot e steak house che desiderano offrire ai propri clienti un dessert pronto all’uso ma dal gusto inconfondibilmente artigianale.

Esperienza sensoriale e gusto

Ogni cucchiaio rivela la vivace freschezza del limone siciliano, avvolta nella morbidezza della crema di formaggio e nella croccantezza della base di biscotto. L’aroma agrumato e leggermente acidulo regala una sensazione di leggerezza e pulizia al palato, perfetta per concludere il pasto in modo elegante e raffinato.
La base croccante di biscotto artigianale si fonde con una crema al formaggio vellutata e con un topping di limone lucente e profumato, che dona un tocco di brillantezza visiva e un equilibrio gustativo impeccabile.
Alla vista, gli strati netti e perfettamente bilanciati esaltano la purezza e la cura della lavorazione. Al palato, il contrasto tra la freschezza del limone e la dolcezza del formaggio crea un’esperienza armoniosa e raffinata, in perfetto stile mediterraneo.

Origine e lavorazione

La Mini Cheesecake al Limone viene prodotta a mano nel laboratorio di Via Teatro 10/12 a Sambuca di Sicilia, nel luogo dove, dal 1995, Gaspare Perniciaro porta avanti con passione la tradizione dolciaria familiare.
Ogni fase del processo è curata nei minimi dettagli: dalla selezione degli ingredienti naturali, all’uso di limoni freschi di Sicilia, fino alla preparazione artigianale che preserva la consistenza cremosa e la fragranza del prodotto.
Come ama dire il suo creatore:

“Ogni vasetto racconta la storia del nostro territorio: semplice, autentica e ricca di emozione.”

Benefici per ristoratori e catene

La Mini Cheesecake al Limone è stata concepita per soddisfare le esigenze professionali della ristorazione contemporanea.
Ecco perché rappresenta una scelta vincente per chi cerca qualità, praticità e impatto estetico:

✅ Formato neutro e non brandizzato, perfetto per personalizzare il dessert con il proprio logo o mise en place.
✅ Pronto all’uso, si scongela in pochi minuti e mantiene la sua struttura e freschezza impeccabile.
✅ Zero sprechi, grazie alle porzioni bilanciate da 80 g, ideali per un controllo preciso dei costi.
✅ Eleganza e funzionalità, con vasetto in vetro trasparente e resistente, adatto al servizio diretto al tavolo.
✅ Aumento del valore percepito, un dessert che eleva la qualità del menu senza complicare la gestione del servizio.
✅ Versatilità, ottimo in abbinamento con coulis ai frutti rossi, crumble, panna montata o menta fresca.

Caratteristiche principali

• Formato: 80 g – vasetto in vetro trasparente.

• Confezione: 48 monoporzioni (4 scatole da 12 pezzi).

• Stato: surgelato, pronto da servire dopo 30–45 minuti di scongelamento.

• Shelf life: fino a 12 mesi a –18°C.

• Conservazione dopo scongelamento: in frigorifero a +4°C, consumare entro 48 ore.

• Provenienza: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG).

• Conservazione: mantenere la catena del freddo, evitare ricongelamento.

Packaging e design

Ogni cheesecake è racchiusa in un vasetto di vetro elegante e riciclabile, simbolo di rispetto per l’ambiente e cura estetica.
Il packaging è studiato per garantire sicurezza, igiene e praticità:

• Vasetti non brandizzati, ideali per la ristorazione e la rivendita gourmet.

• Chiusura ermetica e sigillo di garanzia.

• Etichetta superiore neutra per facile personalizzazione.

• Scatole di spedizione in cartone rinforzato con compartimenti antiurto.

Un design raffinato e minimalista, perfetto per i locali che desiderano offrire un dessert elegante, moderno e autenticamente siciliano.

Spedizione e conservazione

La Mini Cheesecake al Limone viene spedita in catena del freddo controllata, garantendo la massima qualità fino alla consegna.

• Spedizione surgelata in tutta Europa, su pallet da 100 a 650 kg.

• Consegna diretta nelle province di Trapani, Palermo e Agrigento.

• Imballaggi certificati per alimenti freschi e resistenti al trasporto prolungato.

• Disponibile anche per acquisto online, in confezioni singole o multipallet per rivenditori e catene ristorative.

Autenticità e garanzia

La Mini Cheesecake al Limone porta con sé il sigillo di una tradizione lunga trent’anni. Realizzata da un produttore artigianale di cheesecake siciliane, è sinonimo di qualità, autenticità e passione familiare.
Ogni vasetto è frutto di un lavoro artigianale fatto di gesti precisi e ingredienti selezionati. Nessun additivo, nessun compromesso: solo dolcezza naturale e genuinità.

Coupon e promozioni professionali

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Unisce tradizione siciliana e praticità moderna, rendendo ogni servizio un’esperienza gourmet memorabile.

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