Descrizione

Torta alle Mandorle con Crema Spalmabile di Mandorla Tostata

Un capolavoro dolciario siciliano firmato Il Boss Gaspare Perniciaro

Nel cuore di Sambuca di Sicilia, tra profumi d’arancia e mandorle tostate, nasce la Torta alle Mandorle con Crema Spalmabile di Mandorla Tostata — una creazione che racconta il legame profondo tra territorio, tradizione e arte dolciaria.
Prodotta nel laboratorio storico di Gaspare Perniciaro, in via Teatro 10/12, questa torta da Kg 1,500 rappresenta il lusso della semplicità, con un gusto genuino che affonda le radici nella cultura gastronomica siciliana.

Storia e artigianalità

Ogni torta è interamente lavorata a mano da maestri pasticceri che tramandano una tradizione familiare lunga decenni. Nessun processo industriale, nessuna scorciatoia: solo ingredienti autentici, selezionati uno a uno.
L’impasto nasce da farina di rimacinato siciliano, poco raffinata ma ricca di personalità, unita a uova fresche, polpa di arancia, e mandorle tostate locali. La crema spalmabile di mandorla tostata, vellutata e intensa, è la protagonista: un ingrediente raro e prezioso che sprigiona calore e autenticità.

Il territorio e l’autenticità

Le mandorle di Sambuca di Sicilia, famose per la loro fragranza e dolcezza equilibrata, vengono tostate a temperatura controllata per esaltarne gli oli naturali. L’arancia siciliana aggiunge una freschezza aromatica unica, mentre la farina di rimacinato dona struttura e morbidezza.
Il risultato è una torta dal profumo inebriante e dal sapore genuino, che celebra la Sicilia autentica, fatta di mani sapienti, tempo e rispetto per la materia prima.

Esperienza sensoriale

All’apertura della confezione, la fragranza della mandorla tostata avvolge i sensi, accompagnata da note agrumate e un tocco di dolcezza cremosa.
Alla vista, la torta si presenta con una superficie dorata e leggermente rustica; al tatto, la consistenza è morbida e compatta; al palato, il connubio tra crema di mandorla e impasto fragrante crea un’armonia perfetta.
Un’esperienza che richiama la pasticceria casalinga di un tempo, con una ricchezza aromatica e una profondità di gusto che solo un prodotto artigianale può offrire.

Caratteristiche principali

• Crema spalmabile di mandorla tostata siciliana, vellutata e profumata

• Farina di rimacinato siciliano, per una base soffice e corposa

• Uova fresche e polpa d’arancia, per un impasto vivo e aromatico

• Lavorazione manuale, non industriale

• Senza conservanti, coloranti o additivi

Packaging e design

Il packaging è resistente, sovrapponibile ed elegante, pensato per proteggere la torta durante il trasporto. La scatola color sabbia, impreziosita dal logo “Il Boss Gaspare Perniciaro”, trasmette autenticità e artigianalità.
All’interno, la torta è avvolta in film alimentare trasparente per mantenere freschezza e profumo. Un’etichetta con dettagli dorati racconta la provenienza e la filosofia del produttore artigianale.
Perfetta anche come idea regalo gourmet, rappresenta il dono ideale per chi ama i sapori autentici e raffinati.

Spedizione e conservazione

• Conservabilità: fino a 60 giorni in frigo (+4°C) se ben custodita.

• Consegne dirette nelle province di Trapani, Agrigento e Palermo.

• Spedizione nazionale con trasporto refrigerato negativo.

• Spedizione europea su pallet da 100–650 kg con contributo spese concordato.

• Disponibile fresca o surgelata.

• Prodotta due volte a settimana: freschezza garantita.

Benefici e vantaggi per il cliente privato

• Dolce genuino e artigianale, ideale per colazioni o merende speciali.

• Ottimo come regalo elegante grazie al packaging curato.

• Freschezza garantita e lunga conservabilità.

Benefici e vantaggi per rivenditori / B2B

• Perfetta per colazioni gourmet in hotel, B&B e ristoranti.

• Ottima marginalità commerciale.

• Imballaggio ottimizzato per logistica e stoccaggio.

• Prodotto esclusivo, capace di fidelizzare la clientela.

Abbinamenti consigliati

• Nei ristoranti gourmet, con ganache al cioccolato fondente e scorza d’arancia.

• In pizzeria gourmet, come dessert dopo pizze a base bianca.

• In gelateria, accanto a gelato alle mandorle o vaniglia.

Autenticità e filosofia

La filosofia di Gaspare Perniciaro è chiara: ogni dolce deve raccontare una storia. Questa torta racchiude secoli di cultura siciliana, reinterpretati con maestria artigianale.
Ogni fetta è un viaggio tra memorie familiari, agrumi maturati al sole e mandorle appena tostate, un dolce che parla di territorio e passione.

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