Arancine alla Carne HORECA Siciliane

Descrizione

Le Arancine alla Carne HORECA de Il Boss Gaspare Perniciaro sono una specialità siciliana pensata per rivenditori e operatori professionali che desiderano proporre alla propria clientela il gusto intenso di un’arancina preparata con un ripieno di carne ricco e profumato.

Il cuore della ricetta è un condimento di carne preparato con 50% carne suina e 50% carne bovina, arricchito da piselli, carote, cipolla, sedano, aglio macinato, pepe, noce moscata, condimento per arrosto e salsa di pomodoro.

Il vero carattere del prodotto nasce però dalla cottura lenta del condimento di carne, effettuata per circa 4 ore. Un procedimento che permette agli ingredienti di sviluppare progressivamente profumi, sapori e profondità, creando un ripieno dal gusto pieno e avvolgente.

Il gusto della carne cotta lentamente

Ci sono preparazioni che hanno bisogno di tempo per esprimere tutto il loro carattere. Il condimento delle nostre Arancine alla Carne appartiene proprio a questa categoria.

La carne bovina e quella suina vengono accompagnate da un insieme di verdure e aromi che costruiscono gradualmente il profilo del ripieno. Cipolla, sedano, carota, aglio, pepe e noce moscata contribuiscono alla complessità aromatica, mentre la salsa di pomodoro completa la preparazione con la sua componente mediterranea.

La cottura di circa 4 ore è il passaggio che caratterizza maggiormente questa ricetta. Il risultato è un condimento intenso, profumato e ricco, pensato per sorprendere al primo assaggio e lasciare una piacevole persistenza.

Un ripieno gourmet nato dalla tradizione siciliana

L’Arancina alla Carne appartiene alla grande tradizione della rosticceria siciliana. Il Boss Gaspare Perniciaro interpreta questa specialità con una lavorazione artigianale che mette al centro il sapore del ripieno.

L’incontro tra riso e condimento di carne crea un equilibrio particolarmente adatto alla ristorazione: l’arancina può diventare protagonista di un banco gastronomico, di un aperitivo, di un’offerta street food, di un menu oppure di una proposta gourmet.

Tre modalità professionali

Le Arancine alla Carne HORECA sono disponibili in tre differenti stati di preparazione, così da adattarsi alle diverse esigenze operative del professionista.

Crude non panate

La versione cruda non panata è pensata per chi desidera personalizzare la finitura del prodotto.

Il professionista può utilizzare la propria panatura e creare una presentazione coerente con lo stile della propria attività. È una soluzione particolarmente interessante per gastronomie, rosticcerie e ristoratori che desiderano intervenire direttamente sulla preparazione.

Panate da friggere

La versione panata da friggere arriva predisposta per la cottura. Il professionista deve occuparsi della frittura, ottenendo una superficie dorata e croccante in contrasto con il ripieno morbido e saporito.

È indicata per attività che desiderano offrire una preparazione espressa e valorizzare il prodotto direttamente nel proprio locale.

Già fritte

La versione già fritta è pensata per chi non vuole o non può gestire direttamente le operazioni di manipolazione e frittura.

Rappresenta una soluzione pratica per diverse realtà professionali che vogliono inserire l’arancina nel proprio assortimento riducendo le operazioni necessarie alla preparazione.

Formato HORECA per rivenditori

Il formato professionale prevede:

1 confezione = 6 pezzi

La quantità minima ordinabile è di:

10 confezioni × 6 pezzi = 60 pezzi

Il minimo di 10 confezioni per singola referenza è vincolante perché l’azienda non può produrre quantitativi inferiori per ogni referenza.

Questo significa che il quantitativo minimo deve essere rispettato anche quando vengono scelte differenti modalità di preparazione. Cruda non panata, panata da friggere e già fritta rappresentano infatti differenti condizioni di fornitura.

Vendita online di Arancine alla Carne HORECA

Le Arancine alla Carne HORECA sono disponibili per la vendita online nel formato dedicato a rivenditori e professionisti.

La fornitura è pensata per attività che cercano specialità siciliane per ristoranti, prodotti per gastronomie, arancine per rosticcerie, street food siciliano, prodotti HORECA e specialità regionali da rivendere.

Il formato professionale consente di organizzare la fornitura rispettando il quantitativo minimo previsto per la produzione.

Acquisto prova e degustazione

L’azienda non invia campioni gratuiti e non effettua degustazioni gratuite del prodotto.

Il professionista che desidera testare l’Arancina alla Carne può verificare nel reparto Salati la disponibilità della confezione destinata ai privati e acquistare una confezione da 6 pezzi.

Per identificare l’acquisto come prova, nelle note dell’ordine deve essere inserita la dicitura:

“acquisto prova”

Se successivamente viene effettuato un ordine HORECA, il cliente può indicare il numero dell’ordine dell’acquisto prova.

Per un acquisto prova di importo inferiore a 150 €, il 50% dell’importo speso potrà essere riconosciuto nel secondo ordine sotto forma di merce, secondo le condizioni previste. Il riconoscimento avviene quindi in prodotto e non in denaro.

Qualità, ingredienti e lavorazione artigianale

Il carattere della ricetta è costruito attraverso ingredienti riconoscibili e una preparazione che richiede tempo.

Il ripieno contiene:

• 50% carne di maiale
• 50% carne bovina
• Piselli
• Carote
• Cipolla
• Sedano
• Aglio macinato
• Pepe
• Noce moscata
• Condimento per arrosto
• Salsa di pomodoro

La cottura di circa 4 ore rappresenta il tratto distintivo della preparazione e permette al condimento di sviluppare un profilo aromatico profondo e persistente.

Benefici e vantaggi per il professionista

• Tre modalità di fornitura.
• Possibilità di personalizzare la panatura nella versione non panata.
• Versione panata pronta per la frittura.
• Versione già fritta per una gestione più semplice.
• Ripieno a base di carne bovina e suina.
• Condimento preparato con circa 4 ore di cottura.
• Profilo gastronomico intenso e riconoscibile.
• Formato professionale da 6 pezzi.
• Minimo produttivo di 60 pezzi per referenza.
• Prodotto adatto a rivendita, gastronomia e ristorazione.

Packaging e design

La confezione professionale è pensata per una gestione ordinata del prodotto e per proteggerlo durante movimentazione e conservazione.

• Formato: vaschetta termosigillata.
• Stile: professionale, essenziale e riconoscibile.
• Brand: logo Il Boss Gaspare Perniciaro.
• Funzione: confezionamento adatto alla gestione HORECA.
• Presentazione: soluzione destinata a rivenditori e operatori professionali.

Esperienza sensoriale

Alla vista, l’Arancina alla Carne richiama la tradizione della rosticceria siciliana. Dopo la cottura, la superficie può assumere una tonalità dorata e una piacevole croccantezza.

Al naso arrivano le note della carne cotta lentamente, del pomodoro e delle verdure. Il profilo aromatico è arricchito dal pepe, dalla noce moscata e dall’aglio.

Al gusto, il protagonista è il condimento di carne cotto per circa 4 ore, con una consistenza ricca e un sapore intenso. Il riso accompagna il ripieno e contribuisce a creare un boccone equilibrato, morbido al centro e croccante all’esterno nella versione fritta.

Autenticità siciliana

L’Arancina alla Carne è una delle espressioni più riconoscibili della gastronomia siciliana. La sua forza nasce dalla semplicità della struttura e dalla ricchezza del condimento.

Il Boss Gaspare Perniciaro porta questa tradizione nel canale professionale attraverso una produzione artigianale pensata per ristoratori, rivenditori, gastronomie, rosticcerie, bar, hotel, catering e negozi gourmet.

Spedizione e conservazione

Le forniture HORECA vengono organizzate con spedizione su pallet a temperatura controllata, secondo le modalità previste per gli ordini professionali.

• Spedizione: pallet a temperatura controllata da 100 a 700 kg, secondo la fornitura.
• Conservazione: freezer a –18 °C.
• Durata confezione sigillata: fino a 12 mesi, secondo le condizioni indicate nella descrizione di base.
• Dopo apertura: conservare in frigorifero per massimo 48 ore.
• Calo naturale di peso: inferiore al 2%, secondo il dato fornito.
• Le indicazioni definitive devono essere sempre verificate sull’etichetta della specifica referenza.

Una proposta gourmet per il canale professionale

Le Arancine alla Carne HORECA sono pensate per chi desidera distinguersi con una preparazione dal carattere deciso.

La cottura lenta del condimento per circa 4 ore crea una componente gastronomica importante, capace di dare all’arancina un gusto ricco e persistente.

Coupon e promozioni

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Porta il gusto della carne cotta lentamente nella tua attività

Scegli le Arancine alla Carne HORECA Il Boss Gaspare Perniciaro e proponi ai tuoi clienti una specialità siciliana dal ripieno ricco, preparato con carne bovina e suina e valorizzato da una cottura di circa 4 ore.

Scegli tra crude non panate, panate da friggere o già fritte e organizza la tua fornitura professionale nel formato minimo previsto.

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